Jodå, har fått en del gjort idag.
Diskat hyllorna från kylen och torkat ur den. Sedan drog vi iväg på det som är det tråkigaste som finns, nämligen storhandling. Bara att komma in på E-center gör att jag känner mig illa till mods pga. alla dessa som står och säljer mobiltelefoner och abonnemang och hojtar på en till höger och vänster. De ger sig aldrig och fortsätter tjata och prata trots att man redan gått förbi och tydligt visat att man inte är intresserad. Inte ens om man säger att man har jättebråttom slutar dem. Såklart förstår jag att de vill sälja, men ett nej är ett nej även för en försäljare!!!

Antons kompis Emil skall sova över här inatt. Så vi har ätit hamburgare till middag och dem har nyss ätit kvällsfika. Elias somnade som en stock vid åttatiden och han sover oftast igenom de flesta ljud och rörelser. Sitter dock på helspänn och lyssnar om han håller på att vakna till så man kan ”rädda” det fort innan han blir för pigg och inte vill somna om :-)

Jag själv börjar känna mig rätt dåsig efter alla dagens aktiviteter och funderar på att göra tidig kväller ikväll. Trist på en lördag men finns inte så mycket annat att göra ikväll känns det som…

I morgon skall vi baka lussekatter och pepparkakor, mysigt!

Det här receptet använde vi oss av förra året, dem vart kanongoda:

Lussekatter med Kesella
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella mager kvarg
1-2 g saffran
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
17 dl vetemjöl (ca)
1-2 dl russinTill pensling: 1 ägg, russin

* Smula jästen i degbunken
* Smält smör i en kastrull
* Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt
* Häll degspadet över jästen, rör om så att jästen löser sig
* Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt, det mesta av mjölet och russinen
* Arbeta degen smidig och låt den jäsa 40 min.
* Ta upp degen på ett mjölat bord och knåda den smidig
* Baka ut till önskade former
* Jäs dem övertäckta i ytterligare 40 min.
* Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn, 225 grader i 5-10 min. 

Uppdatering: Fyfan va hemskt det var att läsa rött på grå bakgrund ;-)

lördag, november 29th, 2008, 21:53   |   Familjelivet  |  RSS feed |  Respond  |  Trackback