Det blev kanelkolor ikväll också.
Riktigt bra. Förutom att de inte smakar kanel.
Inte än iallafall. Vi får väl se hur de blir när de stelnat.
Jag är skeptisk.
Kanelstänger är konstiga grejer. Men de luktar gott!

Kanelkola
100 g svenskt smör (måste vara svenskt, annars går det helt åt pipan!)
2 dl Milko Vispgrädde (samma sak här, måste vara Milko!)
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
1 st kanelstång

Gör så här:
Smält smöret i kastrull och blanda därefter i ingredienserna.
Låt alltsammans koka utan lock tills smeten håller för kulprovet.
(ca 20 min)
Har du tillgång till termometer är kolan klar vid 125 grader.
Rör om under tiden.

Vik bakplåtspapper till en form ca 15×15 cm och placera i en långpanna. Häll i smeten och låt svalna. Klipp sedan kolan i bitar och förvara kallt.
(Vi använde vanliga knäckformar istället)

måndag, december 21st, 2009, 22:45   |   Recept  |  RSS feed |  Respond  |  Trackback